Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Готовить отдельно все ингредиенты для каждого блюда слишком затратно и нецелесообразно, поэтому для приготовления блюд используют технику двух видов.

Поэтому не всегда простое хуже. Подбирайте все устройства под конкретные задачи, не старайтесь хвататься сразу за все, лучше докупить что-то позже.

Большой объем хранения, длительное хранение продуктов

Выбор оборудования для заведения — процесс индивидуальный, зависящий главным образом от формата заведения. Этот вопрос рекомендуется решить еще на этапе создания бизнес-плана кафе или ресторана. Далеко не каждый сайт компании-производителя может вместить информацию обо всех существующих и возможных инструментах, а тем более рассказать, что и для чего используется и насколько важно для работы каждое приспособление.

Как правило, такие витрины располагаются возле барной стойки.

Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок кофе при условии закупки определенного объема их сырья в месяц.

На оборудовании экономить не стоит, но это не значит, что нужно выбирать только самое дорогое.

Оно включает в себя различные устройства для тепловой обработки.

Витрины. Настольные или напольные витрины используются для демонстрации продуктов и блюд в зале.

Столы. Производственные столы для разделки и приготовления more info пищи, а также столы для сбора отходов.

Регулярное техническое обслуживание. Профилактические осмотры и своевременный ремонт помогают предотвратить поломки и продлить срок службы оборудования.

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Льдогенераторы. Широко используются в барах для приготовления напитков.